Brown's Field
Isumi, Chiba, 日本
- フード
- ヨガ
- 薬草
- コミュニティーデザイン
- 異文化体験
- 自然建築
- サーフィン
- エコビレッジ
- イベント
- エコロッジ
- ファーム
- Coビレッジ
About.
ブラウンズフィールドは、写真家エバレット・ブラウンと料理研究家中島デコが自然に囲まれた暮らしをするために1999年に東京から引っ越してきたおうちです。そこに、食を中心として、自然と繋がった暮らしをしたいと考える人が集うようになりました。
現在は、エバレット＆デコの住まいであると同時に、カフェ・宿泊・イベントなどをおこなう場所となりました。農園ではオーガニックなお米とお野菜を育て、日本の伝統食である醤油や味噌、梅干し等に代表される発酵食品も手作りしています。カフェやコテージでは、ブラウンズフィールドや近隣の農家さんの畑で採れた食材で作る、玄米菜食のお料理をお召し上がりいただけます。調味料から手作りしているので、ぜひゆっくりと味わってみてください。
2012年には、エバレット＆デコがプロデュースした渋モダンな宿、慈慈の邸（じじのいえ）もオープン。感性豊かな建築家、左官、大工、庭師等、日本の匠の技を生かして、伝統的な古民家に新しい命を吹き込みました。藁、粘土、竹など土地の自然素材を使った心が和む空間でテロワール（土地の味わい）の考え方と、「発酵」をコンセプトに地元のオーガニックな食材を中心として心を込めたお料理をご用意しています。 これからも、農や食、人との繋がりを大切して、多くのひとが出会う場所にしていきたいと思っています。
Bookings.
$200/night
Stylishly Rustic Farmhouse Retreat
Minimum stay: 1 nightsMaximum capacity: 10 people
Food Not Included
Food Not IncludedLocated on an a small, private, organic farm gradually developed over the past 17 years, the more than two-century-old home has been slowly renovated over the past year with the help of local craftsmen and carpenters.
Regularly used for cooking, natural living and countryside lifestyle workshops in collaboration with chefs and food producers, the home hearkens back to a more rustic style, agriculture-centric living once standard for the 'satoyama' villages of Japan, while at the same time, carefully updated with a degree of modern amenities - particularly culinary-related, as well as the bathing facilities - to provide for a one-of-a-kind countryside experience that encapsulates the essence of Japanese living.
Regularly used for cooking, natural living and countryside lifestyle workshops in collaboration with chefs and food producers, the home hearkens back to a more rustic style, agriculture-centric living once standard for the 'satoyama' villages of Japan, while at the same time, carefully updated with a degree of modern amenities - particularly culinary-related, as well as the bathing facilities - to provide for a one-of-a-kind countryside experience that encapsulates the essence of Japanese living.
Key Stats.
Year founded
1999
Size of project site
2 hectares
Languages spoken
- English
- Japanese
- spanish
People on site
4 - 12
Dry season
April to October
Wet season
December to March
Living Conditions.
Sleeping
- tent camping
- entire house
- shared rooms
- private room
Vegan Food
- communal kitchen access
- communally cooked meals
- over 80% locally sourced
- restaurant on site
Internet
- fast: streaming video
Opportunities
Brown's Field is currently offering the following opportunities:
- Carpentry
- Permaculture
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